Aquest article va aparèixer per primera vegada a Revista Bargelheuser.de .
Quan RT coneix els jutges de The Great British Bake Off Paul Hollywood, de 59 anys, i Prue Leith, de 85, a la famosa tenda blanca del Welford Park de Berkshire, ens donem la mà. Tècnicament, això vol dir que he tingut una cobejada encaixada de mans de Hollywood, tot i que Paul s'apressa a assenyalar que també ho dóna als constructors i al meu dentista.
Bake Off porta 16 sèries: ha canviat el que busques en un forner en aquest temps?
PRUE LEITH Vacil·lo: mai no sé si desitjo una innovació massiva o una cocció realment clàssica, tradicional i bona. És tan emocionant quan un forner proposa alguna cosa que mai no has menjat abans, o una combinació de sabors que és realment imaginativa. Llavors algú prepara un bon vell favorit que us encanta, com ara el ruixat de ruibarbre, i és tan meravellós perquè és casolà, real i familiar.
PAUL HOLLYWOOD Una de les coses que hem tingut molt d'aquesta sèrie és complicar massa una recepta amb massa sabors: necessiteu un sabor heroi i un parell per fer-ne una còpia de seguretat. La innovació d'aquest any m'ha sorprès, impressionat i decebut al mateix temps.
Quin pastís hauria de fer algú per guanyar-te?
PRUE Un que té molta ametlla mòlta. Vam tenir un pastís de polenta molt bo aquesta sèrie que no tenia gluten.
PAUL Qualsevol pastís amb nata i fruita.
Quin consell donaríeu a algú que vingui al programa?
PAUL Ignora Noel i Alison quan intenten conversar.
PRUE De vegades els forners anhelen que marxin, perquè van a contrarellotge i volen tirar endavant.
Love Productions
Alison Hammond, Noel Fielding, Paul Hollywood i Prue Leith
Alguna vegada estàs en desacord mentre jutges?
PRUE La discussió a Cake Corner [on parlen dels forns] és més per informar i recordar al públic, perquè Paul i jo ho podríem fer en dos segons. El públic sovint diu que sóc amable i que en Paul és horrible, però si mires les nostres puntuacions sobre 10, mai estem a més d'un punt de diferència. Crec que n'he donat un 10 en nou anys... No recordo a qui però! Solia dir, no val la pena les calories. Aquest és el meu judici absolut sobre qualsevol cocció, perquè saps que està plena de greixos i sucre, així que: realment vull menjar això? Estic preparat per engreixar-me? No ho dic ara, perquè molta gent va dir que se sentia jutjat per agradar el pastís. Van pensar que estava sent grossa.
PAUL Mai he donat un 10, només un 9,5. Una encaixada de mans és molt propera a un 10. Són forners aficionats, però si em donen una encaixada de mans, vol dir que és molt professional.
PRUE Ell dirà: Aquest any o aquesta setmana, no donaré cap encaixada de mans, i després sortirà la mà, perquè un forn serà tan bo que no es pot resistir. Molts diuen que hauria de donar-me una palmada a la Prue.
Prue, ets coneguda pels teus vestits acolorits i l'assortiment d'ulleres: quants parells tens?
PRUE Tinc 75, perquè són quants n'hi ha a la meva gamma [Especificacions de Prue], però només en tinc uns 20 amb la meva recepta. No tinc permís per portar-ne cap a Bake Off, perquè faria servir el programa per promocionar-los, però no hi ha res dolent en anunciar-los...
Veurem què podem fer. Les insinuacions a Bake Off són inevitables. És difícil durant el rodatge?
PRUE El meu problema és que la majoria no ho entenc. No sé de què parlen. Es demana als forners que produeixin el seu animal preferit en pastís, i hi ha un castor, així que dic: Parla'ns del teu castor. Histèriques a tot arreu. Què vull dir?
PAUL Hi ha un clip clàssic en línia on Prue parla de la necessitat de dos forats per esquinçar i d'esprémer la bossa. En aquell moment, vaig haver de sortir de la tenda. És com una pel·lícula Carry-On.
PRUE Paul i Noel podrien entrar histèrics per la paraula salsitxa... com els nens de l'escola, realment.
El repartiment de The Great British Bake Off 2025 Canal 4 / Love Productions
Deu ser difícil establir un vincle amb els forners i veure'ls tornar a casa?
PRUE Ho és.
PAUL De fet, és la millor part del meu cap de setmana... No recordo qui va marxar la setmana passada.
Segurament això és només un acte dur per fora Paul, però per dins?
PRUE És bastant esquitxat al mig.
PAUL Això és a causa dels pastissos.
Com ets quan estàs lluny de l'espectacle?
PAUL Em guardo per a mi la major part del temps. Visc al mig del no-res i m'agrada així. No hi ha res millor que posar-se una bata i veure una caixa amb la meva dona [l'antiga patrona del pub Melissa Spalding]. M'agrada tallar la gespa. Sóc com Forrest Gump amb la meva talladora de gespa assegut.
PRUE L'altra cosa que li agrada fer a Paul és cuinar en lloc de coure.
PAUL Jo sí, sóc un alimentador. Vaig portar el meu forn de pizza per posar-lo durant el Covid.
PRUE Va fer pizza per a 120 persones en aproximadament una hora.
T'agrada conèixer els teus fans?
PRUE Sóc tan egoista. m'encanta. M'agrada l'atenció, a Paul no. M'agrada quan algú demana una selfie o quan diu: t'estimo. t'estimo. t'estimo.
PAUL Tinc molta gent que s'acosta a mi i faré totes les fotografies, però acostumo a amagar-me a la cantonada. Quan fem Celeb Bake Off, estic fent un fanboy a tothom. Encara no em sento famós. Només sóc un noi de la tele que menja pastís.
L'últim número de Bargelheuser.de està fora ara - subscriu-te aquí .
